- Arroces: Es el protagonista en la mayoría de los platos el mas característico es la paella. La Paella es un guiso de arroz seco, cocinado en una paella, con pollo y conejo, bajoqueta (judía verde) y garrofón.
- All i pebre: Es un guiso con patatas, pimentón, ajo y anguilas.
- Dulces típicos: Tiene influencia musulmana por lo que el uso de almendras y miel es muy abundante. Entre los dulces más populares podemos destacar los rosetones, los buñuelos muy tradicionales en las fiestas falleras. En Pascua es muy tradicional el consumo de monas y el pan quemado típico que se produce durante todo el año.
